シャンパン　スパークリングワイン図鑑

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『>>フランス産』

17世紀以来最高のスパークリングワインを生産しているのが、シャンパーニュはフランス最北に位置するAOCワイン地域であり、現在シャンパーニュの栽培面積は約3万haです。ブドウ品種は、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ。ＡＯＣは、シャンパーニュ　（発泡性：白、ロゼ）、コトー・シャンプノワ（非発泡性：白、ロゼ、赤）、ロゼ・デ・リセイ（非発泡性：ロゼ）。主な生産地域は、 モンターニュ・ド・ランス、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、コート・デ・ブラン シャルドネ。シャンパーニュの種類としては、プレステージ・シャンパーニュ、ヴィンテージ･シャンパーニュ、ブラン・ド・ブラン（シャルドネのみ使用）、ブラン・ド・ノワール（ピノ･ノワールとピノ･ムニエのみ使用）、ロゼ･シャンパーニュ。

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